Пирог с тунцом, луком и помидорами
8 порций
50 минут
Пирог с тунцом, луком и помидорами — это изысканное сочетание нежного теста, ароматной начинки и сливочной заливки. Вдохновленный русской кухней, этот рецепт объединяет простоту и богатство вкуса. Тунец придаёт пирогу насыщенный, морской акцент, лук добавляет сладковатую карамельную нотку, а свежие помидоры — легкую кислинку и сочность. Оливки, зелень и сыр дополняют ансамбль, создавая гармоничное сочетание солёного, сливочного и травяного оттенков. Этот пирог идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья, ведь он радует не только вкусом, но и аппетитным видом. Его можно подавать как теплым, так и охлаждённым, наслаждаясь каждым кусочком. Ароматы, исходящие из духовки во время приготовления, создают атмосферу уюта, пробуждая аппетит и желание попробовать кусочек этого великолепного пирога.
1
В миску с мукой порубить масло, посолить, добавить воды и замесить тесто.
- Сливочное масло: 150 г
- Пшеничная мука: 250 г
- Соль: 0.5 столовая ложка
- Вода: 4 столовые ложки
2
Должен получиться шарик.
3
На круглую форму постелить пекарскую бумагу, на нее выложить тесто и сформировать бортики.
4
Предварительно выпечь в духовке при 200 градусах минут 7–10.
5
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета, выложить на тесто.
- Лук: 4 штуки
6
С тунца слить воду и поломать куски вилкой и равномерно распределить поверх лука.
- Консервированный тунец в собственном соку: 2 банки
7
Порубить зелень (укроп, петрушка, базилик, сушеный базилик) и посыпать сверху.
- Зелень: 1 пучок
8
Оливки нарезать кольцами и раскидать на зелень.
- Оливки без косточек: 1 банка
9
Посыпать тертым сыром.
- Тертый сыр: 150 г
10
Сверху уложить нарезанные помидоры.
- Помидоры: 2 штуки
11
Сделать заливку: взбить 2 яйца, добавить сливки, еще раз взбить и осторожно, равномерно вылить заливку на пирог.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сливки 10%-ные: 70 мл
12
Поставить в духовку минут на 30 при 200 градусах.
13
Перед подачей на стол остудить.