Домашняя шоколадная колбаса

6 порций

60 минут

Домашняя шоколадная колбаса – сладкий символ советской кухни, рожденный в эпоху нехватки деликатесов, но полной кулинарных находок. Этот десерт – воплощение простоты и гениальности: печенье, какао, сгущенное молоко и масло превращаются в насыщенный, густой шоколадный вкус с хрустящими нотками. Идеальная текстура, напоминающая шоколадный трюфель, делает его желанным угощением для детей и взрослых. Нарезанная ломтиками, как настоящая колбаса, она становится не только вкусной, но и оригинальной подачей к чаю или кофе. Можно обогатить вкус добавками: орехами, изюмом или цукатами, создавая новые оттенки. Простой в приготовлении и хранении, этот десерт продолжает радовать своим ностальгическим очарованием и теплым, домашним уютом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 786.1
• Белки: 10.9g
• Жиры: 42.7g
• Углеводы: 94.9g

Ингредиенты

• Печенье: 600 г
• Сливочное масло: 200 г
• Какао-порошок: 2 ст.л.
• Сгущенное молоко: 1 бан.

Шаги приготовления

1. Печенье раскрошить руками до мелких кусочков и крошки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье: 600 г

2. Масло нарезать кусочками и растопить в кастрюльке на слабом огне, добавить молоко, всыпать какао. Нагревать, помешивая (но не кипятить!).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Сгущенное молоко: 1 банка
   • Какао-порошок: 2 столовые ложки

3. Снять с огня, перемешать с раскрошенным печеньем до получения густой массы. Скатать колбаски, завернуть их в пищевую пленку и убрать в холодильник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье: 600 г

4. Нарезать, как колбасу. Так же можно добавлять вместе с печеньем изюм, орехи или цукаты.