Морковная запеканка

2 порции

40 минут

Морковная запеканка — нежное и ароматное блюдо русской кухни, сочетающее полезные свойства моркови с мягкой текстурой творога. Ее корни уходят в деревенскую традицию приготовления простых, но сытных запеканок. Легкая сладость коричневого сахара, нежная кислинка кефира и ванильный аромат делают ее идеальным вариантом для завтрака или уютного семейного ужина. Благодаря моркови запеканка приобретает солнечный оттенок и приятную сочность, а манная крупа придает структуру. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять сметаной, медом или ягодами. Это не просто еда, а кусочек домашнего тепла, пропитанный традициями русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 379.6
• Белки: 26.1g
• Жиры: 9.3g
• Углеводы: 48.8g

Ингредиенты

• Творог: 200 г
• Морковь: 2 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Кефир: 70 мл
• Манная крупа: 50 г
• Коричневый сахар: 2 ст.л.
• Ванилин: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйцо взбить с сахаром. Манную крупу залить кефиром, оставить на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Коричневый сахар: 2 столовые ложки
   • Манная крупа: 50 г
   • Кефир: 70 мл

2. Затем добавить творог, перемешать, морковь натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 200 г
   • Морковь: 2 штуки

3. Перемешать все ингредиенты запеканки, переложить в смазанную маслом форму, запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванилин:  по вкусу