Клубничный тирамису с ликером

3 порции

30 минут

Клубничный тирамису с ликером — изысканный итальянский десерт, воплощающий гармонию нежности и аромата. Родом из солнечной Италии, тирамису завоевал сердца гурманов по всему миру. В данной вариации классика обогащается свежестью клубники и тонкими нотками ликера, создавая элегантное сочетание вкусов. Воздушный крем на основе маскарпоне и взбитых яиц обволакивает пропитанные кофе с ликером печенья савоярди, придавая десерту бархатистую текстуру. Каждая ложка — это баланс сладости, легкой кислинки и насыщенности. Идеален для романтических вечеров и праздничных застолий. Настоящее наслаждение, которое тает во рту и оставляет приятное послевкусие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 416.8
• Белки: 14g
• Жиры: 19.7g
• Углеводы: 44.8g

Ингредиенты

• Сыр маскарпоне: 100 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 25 г
• Печенье савоярди: 6 шт.
• Растворимый кофе: 100 г
• Клубничный ликер: по вкусу
• Клубника: 100 г
• Какао: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Желток взбить с сахаром до бела и смешать с маскарпоне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 25 г
   • Сыр маскарпоне: 100 г

2. Белок взбить отдельно и аккуратно вмешать к сливочной массе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Кофе смешать с алкоголем, быстрым движением обмокнуть печенье и выложить в форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растворимый кофе: 100 г
   • Клубничный ликер:  по вкусу
   • Печенье савоярди: 6 штук

4. Сверху 0,5 сливочной смеси, положить нарезанную клубнику, слой печенья в кофе и сливочный слой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр маскарпоне: 100 г
   • Клубника: 100 г
   • Печенье савоярди: 6 штук

5. Поставить в холодильник на ночь. Посыпать какао и украсить клубникой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао: 1 столовая ложка
   • Клубника: 100 г