Творожная запеканка с курагой и черносливом
4 порции
60 минут
Творожная запеканка с курагой и черносливом — это классическое блюдо русской кухни, которое сочетает в себе нежность творога и сладость сухофруктов. Запеканки появились в русской кулинарной традиции как способ приготовить сытное и полезное блюдо без излишней сложности. Курага и чернослив добавляют легкую кислинку и насыщенный фруктовый аромат, создавая гармоничный вкус. Особую воздушность придает взбитый яичный белок, а корица и ванилин добавляют тонкие пряные нотки. Это блюдо идеально для завтрака или полдника, его можно подавать как самостоятельный десерт, дополнив сметаной или медом. Запеканка легко усваивается, содержит полезные белки и витамины, а благодаря кураге и черносливу способствует пищеварению. Простота приготовления делает ее доступной даже для начинающих кулинаров.
1
Замачиваем курагу и чернослив в воде либо на ночь, либо в кипятке на 1 час или 30 минут.
- Курага: 30 г
- Чернослив: 25 г
2
Режем и перекручиваем в блендере, добавляем все к творогу и кладем 2 столовые ложки активии и мед.
- Творог: 200 г
- «Активия натуральная»: 60 мл
- Мед: 1 г
3
Все мешаем. В отдельной кастрюльке взбиваем белок и добавляем к массе.
- Яичный белок: 1 штука
4
Заправляем ее корицей и ванилином и все перемешиваем. Кладем в силиконовую форму и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут + еще 5 минут ставлю на режим, корочку сделать.
- Ванилин: по вкусу
- Корица: по вкусу