Легкий брауни с черносливом
10 порций
60 минут
Легкий брауни с черносливом — это утонченное сочетание классического американского десерта с полезными ингредиентами. Исторически брауни появились в США в конце XIX века, а с тех пор стали любимым лакомством по всему миру. Этот вариант рецепта делает десерт воздушным и насыщенным, добавляя в него чернослив, который придает мягкость и богатый фруктовый оттенок. Миндаль и овсяная мука добавляют ореховую нотку, а какао — глубокий шоколадный аромат. Йогурт и яичные белки делают текстуру нежной, сохраняя при этом легкость. Этот брауни идеально подходит для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладостей. Его можно подавать с чашкой ароматного кофе или теплым чаем, наслаждаясь каждым кусочком.
1
Миндаль перемалываем в блендере в муку (если у вас овсяные хлопья, измельчайте их вместе с миндалем).
- Миндаль: 25 г
- Овсяные хлопья: 50 г
2
Добавляем в блендер йогурт, яичные белки, крахмал, подсластитель и какао-порошок. Снова все измельчаем.
- Натуральный йогурт: 115 г
- Яичный белок: 2 штуки
- Картофельный крахмал: 0.5 чайная ложка
- Какао: 25 г
- Экстракт стевии: 0 мл
3
Перекладываем смесь в форму для запекания (я использовала силиконовую, к ней ничего не прилипает). Выпекаем 20 минут в предварительно разогретой до 170 градусов духовке.
- Чернослив: 60 г
- Овсяная мука: 50 г
4
После приготовления даем остыть, достаем из формы и нарезаем на 10 порционных кусочков.