Быстрый лимонный пудинг

4 порции

40 минут

Быстрый лимонный пудинг — это нежный десерт британской кухни, обладающий ярким цитрусовым вкусом и бархатистой текстурой. Его происхождение связано с традицией английских пудингов, которые веками занимали почетное место на праздничных столах. В этом рецепте простота приготовления сочетается с изысканностью: воздушное тесто, насыщенное ароматом лимона, превращается в легкий, слегка кремовый десерт, который приятно освежает. Подается горячим или теплым, идеально дополняется ложкой сливок или ягодами. Этот пудинг — настоящее спасение для тех, кто хочет насладиться уютным десертом без долгих приготовлений. Готовится он в водяной бане, что придает ему особую мягкость и нежность. Прекрасный выбор для воскресного чаепития или уютного вечера.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 181.2
• Белки: 3.4g
• Жиры: 9.8g
• Углеводы: 19.9g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 1.5 ст.л.
• Сахар: 50 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Молоко: 0.3 ст.
• Лимон: 0.5 шт.

Шаги приготовления

1. Для начала взбиваем масло, сахар и цедру. Далее сок лимона, желток, мука, молоко (взбиваем после добавления каждого из перечисленных ингредиентов).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1.5 столовая ложка
   • Сахар: 50 г
   • Лимон: 0.5 штука
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
   • Молоко: 0.3 стакан

2. Белок взбиваем до крепких пиков и аккуратно вмешиваем его в первую смесь до однородной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

3. Разливаем по формочкам, которые стоит поставить в большую форму, залитую кипятком так, чтобы уровень воды доходил до середины формочек с пудингом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.