Кокосовый пирог со сливкам

8 порций

60 минут

Кокосовый пирог со сливками — это нежное и ароматное лакомство, которое покоряет своей воздушной текстурой и тонким вкусом кокоса. Этот десерт, популярный в европейской кухне, сочетает в себе мягкость теста на кефире и сладкую кокосовую начинку, которая придаёт ему экзотический оттенок. Кокосовая стружка в сочетании с ванилью создаёт нежный, слегка ореховый вкус, а взбитые сливки добавляют пирогу шелковистую гладкость и легкость. Такой пирог идеально подходит для уютного семейного чаепития или праздничного стола, радуя своим аппетитным видом и гармоничным сочетанием ингредиентов. Лёгкий, воздушный и насыщенный кокосовым ароматом — этот десерт непременно станет любимым угощением для всех ценителей сладостей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 628
• Белки: 16.6g
• Жиры: 30.7g
• Углеводы: 81.6g

Ингредиенты

• Кефир: 500 мл
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Гашеная сода: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 4 ст.
• Сахар: 100 г
• Кокосовая стружка: 2 ст.
• Ванильный сахар: 30 г
• Сливки 10%-ные: 200 мл

Шаги приготовления

1. Замесить тесто, вылить его в форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 500 мл
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Гашеная сода: 1 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 4 стакана

2. Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 100 г
   • Кокосовая стружка: 2 стакана
   • Ванильный сахар: 30 г

3. Посыпать начинкой тесто и выпекать 20–25 минут при температуре 170-180 гр

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая стружка: 2 стакана
   • Сахар: 100 г

4. Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 10%-ные: 200 мл
   • Кокосовая стружка: 2 стакана