Банановый тирамису

6 порций

30 минут

Банановый тирамису – это нежный итальянский десерт с экзотической ноткой. Классический тирамису известен своим бархатистым кремом на основе маскарпоне и пропитанным кофе печеньем савоярди. В этой вариации добавляются сладкие, ароматные бананы, которые придают десерту особую мягкость и насыщенный фруктовый вкус. Лёгкие нотки рома дополняют композицию, создавая гармоничный баланс сладости и глубины. Банановый тирамису отлично подходит для уютных домашних вечеров и праздничных застолий, его воздушная текстура и тонкий кофейный аромат делают каждую ложку настоящим наслаждением. Посыпанный тертым шоколадом, этот десерт напоминает о средиземноморской роскоши и итальянской гастрономической элегантности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 437.3
• Белки: 7.2g
• Жиры: 20.5g
• Углеводы: 54.8g

Ингредиенты

• Печенье савоярди: 200 г
• Сыр маскарпоне: 250 г
• Перепелиное яйцо: 6 шт.
• Сахар: 70 г
• Бананы: 2 шт.
• Свежесваренный кофе: 200 мл
• Ром: 1 ст.л.
• Тертый шоколад: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Сварите кофе и остудите его. Добавьте столовую ложку любимого коньяка, ликера или рома.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежесваренный кофе: 200 мл
   • Ром: 1 столовая ложка

2. Приготовьте крем. Для этого взбейте в блендере 1 банан и желтки перепелиных яиц, добавьте к ним маскарпоне. Отдельно взбейте до устойчивых пиков белки с сахаром. Смешайте бананово-маскарпоновую массу с белками и аккуратно вымешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 2 штуки
   • Перепелиное яйцо: 6 штук
   • Сыр маскарпоне: 250 г
   • Сахар: 70 г

3. Окунайте в холодный кофе печенье савоярди, и выкладывайте в форму. Сверху выложите крем, на крем выложите кусочки бананов. Повторите очередность нужное количество раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье савоярди: 200 г
   • Свежесваренный кофе: 200 мл
   • Бананы: 2 штуки

4. Посыпьте тертым шоколадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый шоколад: 1 столовая ложка