Банановый хлеб по-французски
4 порции
60 минут
Банановый хлеб по-французски — это утонченное сочетание нежного бананового вкуса с насыщенными ореховыми нотами. Этот рецепт берет свое вдохновение из классических французских выпечных традиций, дополняя их сладостью спелых бананов и воздушной текстурой овсяных хлопьев. Легкая ванильная ароматика придает изысканность, а миндаль добавляет хрустящую структуру. Выпечка получается мягкой, насыщенной и слегка карамелизированной благодаря тростниковому сахару. Этот хлеб — прекрасный вариант для завтрака или полдника, его можно подать с чашкой ароматного кофе или чая. Он хорош как в свежем виде, так и слегка поджаренный с маслом. Банановый хлеб по-французски — это уютный десерт, который наполняет дом теплом и ароматом свежей выпечки.
1
Очищенные бананы размять в пюре. Грецкие орехи крупно порубить (если используете миндаль, то можно оставить его целиком).
- Бананы: 4 штуки
- Миндаль: 200 г
2
Растопить сливочное масло, добавить сахар и перемешивать, пока он не растает. Смешать с банановым пюре. Взбить вилкой яйца и добавить к массе, тщательно перемешать.
- Тростниковый сахар: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
В отдельной миске смешать муку, овсяные хлопья, соду и соль. Соединить с банановой смесью. Добавить экстракт ванили и орехи — все тщательно перемешать.
- Цельнозерновая мука: 220 г
- Овсяные хлопья: 30 г
- Сода: 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Миндаль: 200 г
4
Готовое тесто выложить в форму и выпекать при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут (в зависимости от формы). Проверять готовность зубочисткой — она должна выходить из теста сухой.