Творожно-лимонные кексы

12 порций

60 минут

Творожно-лимонные кексы — это нежное угощение с богатым вкусом и ароматом, восходящее к традициям русской кухни. Их история связана с любовью к творожным изделиям, популярным в русской гастрономии. Кексы обладают восхитительным балансом сладости и кислинки благодаря сочетанию творога и лимонной цедры. Изюм добавляет легкую фруктовую нотку, а ваниль придает изысканность. Идеальны к утреннему чаю или семейному ужину, они покоряют мягкостью и воздушностью. Этот рецепт прост в приготовлении, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Выпекаясь до золотистого цвета, кексы становятся настоящим украшением любого застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 192
• Белки: 5.1g
• Жиры: 10.3g
• Углеводы: 19.9g

Ингредиенты

• Сахар: 0.5 ст.
• Творог: 180 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Лимонная цедра: 2 ст.л.
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Ванилин: н.к.н.
• Изюм: 30 г
• Сливочное масло: 120 г
• Пшеничная мука: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное сливочное масло

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Сливочное масло: 120 г

2. По чуть-чуть всыпать просеянную муку, хорошо смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

3. Добавить разрыхлитель и ванилин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Ванилин:  на кончике ножа

4. Натереть на терке цедру лимона, добавить в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонная цедра: 2 столовые ложки

5. Добавить изюм, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Изюм: 30 г

6. Наполнить тестом смазанные маслом формочки на 2/3, выпекать при 180 градусах 25 минут.