Пирожное «Картошка» с шоколадом, грецкими орехами и корицей

4 порции

25 минут

Пирожное «Картошка» – это классический десерт русской кухни, появившийся еще в советские времена как способ экономного использования печенья. Сладкая, плотная, но нежная текстура этой сладости сочетается с глубоким вкусом шоколада, ореховой ноткой грецких орехов и теплым ароматом корицы. Идеально подходит как к чаю, так и к кофе, даря уют и наслаждение. Готовится просто: измельченное печенье соединяется с растопленным шоколадом и сливочным маслом, а сгущенное молоко придает сладость и мягкость. После охлаждения пирожное приобретает нужную структуру и становится удивительно гармоничным. Это десерт, который вызывает приятную ностальгию, а его универсальность делает его отличным вариантом для домашнего чаепития или угощения гостей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 732
• Белки: 12g
• Жиры: 43.2g
• Углеводы: 80.3g

Ингредиенты

• Печенье «Юбилейное»: 20 шт.
• Сливочное масло: 80 г
• Очищенные грецкие орехи: 50 г
• Шоколад: 0 г
• Сгущенное молоко: 0.3 бан.
• Корица: по вкусу

Шаги приготовления

1. Берем печенье, измельчаем его в порошок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печенье «Юбилейное»: 20 штук

2. С грецкими орехами делаем тоже самое.

   Необходимые ингредиенты:

   • Очищенные грецкие орехи: 50 г

3. Растапливаем сливочное масло и шоколад (1/3 от обычной целой, можно и половину).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 80 г
   • Шоколад: 0 г

4. Смешиваем, добавляем сгущенку, затем печенье с орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 0.3 банка
   • Печенье «Юбилейное»: 20 штук
   • Очищенные грецкие орехи: 50 г

5. Хорошенько перемешиваем, сворачиваем в рулет или укладываем в форму.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица:  по вкусу

6. Убираем в холодильник на 3–4 часа, в идеале — на ночь.