Королевские кексы

12 порций

30 минут

Королевские кексы — нежное угощение, достойное истинных гурманов. Эти воздушные миниатюрные пирожные с мягкой, бархатистой текстурой и легким ванильным ароматом пришли из русской кухни, где сладкая выпечка всегда занимала особое место. Благодаря сливочному маслу и правильному соотношению муки и яиц, тесто приобретает идеальную консистенцию — пышное, но не сухое. Легкая сладость и тонкий ванильный акцент делают их идеальными как для уютных семейных чаепитий, так и для торжественных мероприятий. Готовятся они быстро, а их маленький размер удобен для подачи. При желании, можно добавить ягоды или крем, превращая их в настоящее произведение кулинарного искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 174.6
• Белки: 2.4g
• Жиры: 9.9g
• Углеводы: 18.6g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 125 г
• Сахар: 125 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Пшеничная мука: 125 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 2 ст.л.
• Ванилин: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Дать маслу размягчиться при комнатной температуре. Растереть размягченное масло с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 125 г
   • Сахар: 125 г

2. Начать взбивать масло с сахаром (скорость 3).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 125 г
   • Сахар: 125 г

3. Продолжая взбивать, добавить яйца, молоко, ванилин или ванильный сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Молоко: 2 столовые ложки
   • Ванилин: 1 чайная ложка

4. Добавить муку в 2 приема, последнюю порцию смешать с разрыхлителем для теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 125 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка

5. Продолжать взбивать на низкой скорости до образования однородного теста.

6. Разлить тесто по формочкам (в одну формочку, примерно, полторы чайной ложки).

7. Выпекать около 15 минут при температуре около 150 градусов.