Кекс протеиновый

2 порции

10 минут

Протеиновый кекс — это современный и полезный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием и хочет побаловать себя сладким без вреда для фигуры. Этот рецепт вдохновлен принципами фитнес-кухни и адаптирован под русские вкусовые предпочтения. Ванильный протеин придает кексу нежную сладость, а творог добавляет мягкость и насыщенный вкус. Вишня в середине придаёт легкую кислинку, которая гармонично сочетается с воздушной текстурой теста. Завершающий штрих — какао-крем, смягчающий суховатую структуру кекса и создающий богатый шоколадный аромат. Готовый десерт можно подать как питательный перекус или даже как часть завтрака, ведь он содержит полезные белки и минимальное количество сахара.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 219.3
• Белки: 39.9g
• Жиры: 2.9g
• Углеводы: 8.8g

Ингредиенты

• Ванильный протеин: 60 г
• Творог 1%-ный: 120 г
• Яичный белок: 2 шт.
• Вишня: 40 г
• Какао: 1 ч.л.
• Ванилин: н.к.н.
• Разрыхлитель: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Взбиваем белок, добавляем протеин, половину творога, разрыхлитель снова взбиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 2 штуки
   • Ванильный протеин: 60 г
   • Творог 1%-ный: 120 г
   • Разрыхлитель:  на кончике ножа

2. Выкладываем немного теста в форму для выпекания, кладем нарезанную вишню и заливаем оставшимся тестом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишня: 40 г

3. Ставим в духовку на 10–15 минут, либо в микроволновку на 2–3 минуты.

4. Смешиваем оставшийся творог с какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог 1%-ный: 120 г
   • Какао: 1 чайная ложка

5. Мажем на готовый кекс, так как он получается немного суховатым.