Быстрый ванильный пудинг
2 порции
10 минут
Быстрый ванильный пудинг — это нежный, ароматный десерт, который покоряет своей простотой и насыщенным вкусом. Его корни уходят в европейскую кухню, где ванильный пудинг считается классическим лакомством. Этот вариант готовится быстро, благодаря использованию микроволновки, что делает его идеальным выбором для спонтанных сладких моментов. Вкус пудинга мягкий и сливочный, с утонченными нотами ванили, которые раскрываются еще ярче благодаря хрустящим ванильным вафлям. Такой десерт прекрасно подойдет как для утреннего угощения, так и для уютного вечера с чашкой чая. Его нежная текстура и аромат делают его любимым угощением для детей и взрослых. Подача с вафельной крошкой придает блюду контраст текстур, делая каждый кусочек особенным.
1
Молоко смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Сластенам возможно понадобиться больше 3 чайных ложек сахара.
- Молоко: 300 мл
- Сахар: 3 чайные ложки
- Ванильный сахар: 10 г
2
Желток легко вбиваем вилкой. Пена нам не нужна, главное — добиться однородности. Вводим желток в молоко.
- Яичный желток: 1 штука
3
Муку аккуратно вводим через ситечко, постоянно помешивая. Если комочки все же появились, разбиваем ложкой. Их быть не должно.
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
4
Хорошо и энергично мешаем смесь и сразу ставим в микроволновку (мука не должна успеть осесть) на 4–5 минут. Каждые 30 секунд микроволновку останавливаем и помешиваем молочную смесь. Готовим до загустения. Когда масса загустеет, вытаскиваем, остужаем и ставим в холодильник минимум на полчаса.
5
Для подачи берем пиалы, на дно руками крошим ванильные вафли (слой толщиной с палец) затем выкладываем пудинг, сверху снова посыпаем вафельной крошкой.
- Ванильные вафли: 4 штуки