Тонкие блинчики на воде
3 порции
30 минут
Этот рецепт блинов основан на старинной методике, которая позволяет приготовить вкусные и легкие угощения с использованием воды вместо молока. Такой подход идеально подходит для людей, избегающих лактозы, а также для тех, кто стремится уменьшить калорийность своего рациона. Нужно отметить, что блины, сделанные на воде, часто получаются более тонкими по сравнению с аналогичными, приготовленными на молоке, при равных пропорциях.
1
Взбиваем яйца с сахаром и солью.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 30 г
- Соль: 8 г
2
Добавляем все остальные ингредиенты, взбиваем миксером до однородной массы. Тесто должно получится очень жидким, без комочков.
- Вода: 570 мл
- Растительное масло: 50 мл
- Пшеничная мука: 220 г
3
Готовим на сильном огне. Смазывать сковороду растительным маслом не обязательно, т.к. оно идет в состав самого теста, и блинчики на хорошей сковороде приставать не будут!