Взбитые сливки с черносливом
3 порции
10 минут
Взбитые сливки с черносливом — это изысканный десерт европейской кухни, сочетающий нежность сливок и насыщенный вкус чернослива. История этого лакомства восходит к старинным французским и австрийским рецептам, где сухофрукты часто использовались для создания утонченных десертов. Чернослив придает блюду легкую кислинку и карамельные оттенки, а воздушные сливки обеспечивают бархатистую текстуру. Этот десерт идеально подходит для завершения праздничного ужина или уютного вечера. Его можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в качестве дополнения к пирогам и тортам. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а богатый вкус покоряет с первой ложки.
1
Берем сливки 35% из холодильника, добавляем 2–3 столовых ложки сахарной пудры и хорошо взбиваем миксером до устойчивых пиков.
- Сливки 35%-ные: 200 мл
- Сахарная пудра: 30 г
2
Чернослив хорошо моем и режем на маленькие кусочки.
- Чернослив: 70 г
3
Заливаем чернослив сливками.
- Чернослив: 70 г
- Сливки 35%-ные: 200 мл