Лимонно-имбирное печенье
8 порций
35 минут
Лимонно-имбирное печенье — это настоящая находка для любителей утонченных вкусов. Вдохновением для его создания стали традиционные европейские десерты, в которых лимон и специи играют ключевую роль. Изысканное сочетание пикантного имбиря и свежей кислинки лимона делает печенье ароматным и согревающим, а коричневый сахар придаёт ему карамельные нотки. Мягкое, слегка рассыпчатое тесто тает во рту, оставляя приятное послевкусие с легкой пряной остротой. Это печенье идеально подходит для уютных чаепитий, особенно в холодное время года. А украшенные цукатами из лимонной цедры кусочки придают ему дополнительную текстуру и глубину вкуса. Насладитесь этим сладким угощением, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и теплом домашних традиций.
1
В большой миске взбить сливочное масло и сахар.
- Сливочное масло: 120 г
- Коричневый сахар: 200 г
2
Добавить яйцо и сметану.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сметана: 3 столовые ложки
3
Вбить в смесь соль, разрыхлитель и молотый имбирь.
- Соль: по вкусу
- Молотый имбирь: по вкусу
- Разрыхлитель: на кончике ножа
4
Постепенно добавить в жидкую смесь всю муку. В результате получится мягкое тесто, которое можно зачерпывать ложкой и выкладывать на выложенный пекарской бумагой противень.
- Пшеничная мука: 210 г
5
Сверху каждое печенье можно украсить парочкой цукатов из засахаренной цедры лимона для дополнительного вкуса.
- Лимонные цукаты: по вкусу
6
Выпекать при температуре 180 градусов 10–12 минут.