Пирог с корицей

8 порций

120 минут

Пирог с корицей — уютное лакомство, окутанное теплотой домашнего очага. Его корни уходят в европейскую кухню, где специи, такие как корица, издавна использовались для создания нежных и ароматных десертов. Вкус этого пирога — гармония сладости и пряности, с насыщенными карамельными нотками коричневого сахара и ореховой хрустящей текстурой пекана. Он идеально подходит для неспешного чаепития или как утреннее угощение, дополняющее аромат свежесваренного кофе. Пышное, мягкое тесто с тонкими слоями коричного сахара превращает каждый кусочек в наслаждение. Этот пирог не просто десерт, а настоящая гастрономическая история, способная согреть сердце и подарить моменты уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 882
• Белки: 10.4g
• Жиры: 40.2g
• Углеводы: 120.3g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 300 г
• Пшеничная мука: 3.8 ст.
• Сахар: 1.8 ст.
• Светло-коричневый сахар: 7.5 ст.л.
• Молотая корица: 2.5 ст.л.
• Крупная соль: 1.5 ч.л.
• Разрыхлитель: 2.5 ч.л.
• Пекан: 0.3 ст.
• Молоко: 1 ст.
• Сметана: 6 ст.л.
• Ванилин: 2.5 ч.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать восемь столовых ложек растопленного масла, 1/4 стакана белого сахара, шесть столовых ложек коричневого, две столовые ложки корицы и пол чайной ложки соли. Добавить полтора стакана муки. Оставшийся коричневый сахар отдельно смешать с двумя чайными ложками белого, корицей и порубленным пеканом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 300 г
   • Сахар: 1.8 стакан
   • Светло-коричневый сахар: 7.5 столовых ложек
   • Молотая корица: 2.5 столовые ложки
   • Крупная соль: 1.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 3.8 стакана
   • Светло-коричневый сахар: 7.5 столовых ложек
   • Сахар: 1.8 стакан
   • Молотая корица: 2.5 столовые ложки
   • Пекан: 0.3 стакан

2. Оставшиеся муку и белый сахар, соль и разрыхлитель про­сеять. Взбить оставшееся масло, молоко, сметану, ванилин и яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 3.8 стакана
   • Сахар: 1.8 стакан
   • Крупная соль: 1.5 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 2.5 чайные ложки
   • Сливочное масло: 300 г
   • Молоко: 1 стакан
   • Сметана: 6 столовых ложек
   • Ванилин: 2.5 чайные ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Смешать обе мучные смеси со сметанной. Вылить половину теста в смазанную маслом форму, сверху высыпать начинку, оставив чуть-чуть для украшения, залить тестом. Сверху равномерно посыпать ореховой смесью. Выпекать при 160 градусах один час пятнадцать минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 300 г
   • Пекан: 0.3 стакан