З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Банья-каудаИтальянская кухня
Paella dish
ЛохикейттоФинская кухня
Paella dish
Баклажанная икраРусская кухня
Paella dish
Ризотто алла миланезеИтальянская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня
Paella dish
Кокосовая сгущенка кайяМалайзийская кухня
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня

Творожное печенье с меренгой

12 порций

60 минут

Творожное печенье с меренгой — это изысканный десерт европейской кухни, который сочетает в себе нежное творожное тесто и воздушную сладкую меренгу. Его история связана с домашней выпечкой, когда хозяйки стремились создать что-то особенное из простых ингредиентов. Во вкусе печенья гармонично переплетаются сливочная мягкость теста и хрупкость меренги, а легкий карамельный оттенок после запекания придаёт ему дополнительное очарование. Эти плюшки идеально подходят к утреннему кофе или вечернему чаепитию, создавая уютную атмосферу. Посыпанное сахарной пудрой, оно приобретает завершённый облик и становится по-настоящему праздничным. Корица, если добавить её, привносит теплые пряные нотки, которые делают этот десерт ещё более запоминающимся.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
238.6
ккал
4.8g
грамм
13.9g
грамм
23.7g
грамм
Ингредиенты
12порций
Творог
180 
г
Сливочное масло
180 
г
Куриное яйцо
1 
шт.
Пшеничная мука
200 
г
Соль
3 
г
Сахар
130 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Творог (лучше подобрать мягкий, средней жирности) размять вилкой, добавить мягкое сливочное масло, яичный желток, соль и затем муку. Замесить податливое, но не очень крутое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Тщательное охлаждение — более нежные и пышные плюшки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Творог180 г
    2. Сливочное масло180 г
    3. Куриное яйцо1 штука
    4. Соль3 г
    5. Пшеничная мука200 г
  • 2

    Взбить белок с сахаром, если не получились «твердые пики», не расстраивайтесь, не понадобятся.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо1 штука
    2. Сахар130 г
  • 3

    Нагреть духовку до 190 градусов. Тесто разделить на две части, каждую по очереди раскатать в прямоугольник, толщиной в пол сантиметра.

  • 4

    Прямоугольник смазать половиной белка с сахаром (при желании посыпать корицей), скатать по длинной стороне в рулет. Рулет разрезать на небольшие брусочки, выложить на противень на срез, оставляя 3–4 см между печеньем. Выпекать около 20 минут до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо1 штука
    2. Сахар130 г
  • 5

    Готовые остывшие плюшки посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты