Фруктовая запеканка с творогом
4 порции
60 минут
Фруктовая запеканка с творогом – это нежный и ароматный десерт, который пришел к нам из европейской кухни. Ее основа – творог, известный своей легкостью и полезностью, а добавленные фрукты придают сочность и свежесть. Легкая кислинка апельсиновой цедры оттеняет сладость запеканки, а персики, нектарины и сливы раскрывают многослойность вкуса. Блюдо идеально подходит как для утреннего завтрака, так и для уютного чаепития. Запеканка получается воздушной, с карамелизированной фруктовой корочкой, а ее нежная консистенция делает каждый кусочек настоящим наслаждением. Универсальность блюда позволяет использовать разные сезонные фрукты, создавая новые вариации вкусов. Такое лакомство прекрасно подойдет как для детей, так и для взрослых, оставаясь легким и питательным угощением.
1
В блендере смешать творог, йогурт и манку. Добавить туда яйца, сахар, нежирные сливки и пекарский порошок. Шкурку натереть на мелкой терке, чтобы получить цедру. Ее нужно будет совсем немного, полчайной ложки. Цедру добавить в смесь из творога и перемешать.
- Творог: 500 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Йогурт: 150 мл
- Сахар: 8 столовых ложек
- Пекарский порошок: 1 чайная ложка
- Сливки: 50 мл
- Апельсины: 1 штука
2
В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, вылить творожную массу и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.
- Сахар: 8 столовых ложек
3
Нарезать фрукты и ягоды. После того, как запеканка постоит 10 минут в печке, выложить наверх фрукты и посыпать их сахаром (2–3 столовые ложки) и отправить в духовку еще на 30 минут. Остудить.
- Нектарины: 1 штука
- Персики: 2 штуки
- Клубника: 3 штуки
- Манная крупа: 6 столовых ложек
- Сливы: 2 штуки
- Сахар: 8 столовых ложек