Вареники с клубникой

3 порции

60 минут

Вареники с клубникой – это нежное и ароматное блюдо, которое олицетворяет теплые летние дни и домашний уют. Этот рецепт, уходящий корнями в русскую кухню, объединяет воздушное тесто и сладкую сочную начинку из свежих ягод. Летящие ароматы свежей клубники, смешанной с сахаром, создают изысканный баланс кислого и сладкого вкуса. Раскатанные кружочки теста бережно обнимают начинку, а после варки превращаются в мягкие и шелковистые вареники. Их подают с маслом или сметаной, наслаждаясь гармонией текстур и ароматов. Это блюдо особенно любимо летом, когда ягоды свежи и полны вкуса, но его готовят и зимой, чтобы пробудить воспоминания о солнечных днях. Вареники с клубникой – идеальный десерт для семейных застолий, который приносит радость каждому, кто пробует его.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 773.7
• Белки: 15.4g
• Жиры: 10.6g
• Углеводы: 154.9g

Ингредиенты

• Клубника: 200 г
• Пшеничная мука: 400 г
• Вода: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Сахар: 150 г
• Соль: н.к.н.
• Сливочное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Клубнику помыть и мелко нарезать, смешать с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 200 г
   • Сахар: 150 г

2. Приготовить тесто: яйцо, соль и воду взбить, и влить массу в муку, замесить крутое тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль:  на кончике ножа
   • Вода: 0.5 стакан
   • Пшеничная мука: 400 г

3. Раскатать тесто и вырезать из него кружки.

4. В каждый кружок положить по чайной ложке клубники и по вкусу присыпать сахаром. Хорошенько залепить края.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 200 г
   • Сахар: 150 г

5. В кипящую воду отправить вареники и варить, пока они не всплывут на поверхность (около 3–5 минут).

6. Вынуть, добавить сливочное масло и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка