Соленое печенье с твердым сыром
6 порций
45 минут
Соленое печенье с твердым сыром – изысканное угощение родом из Италии, где сырные закуски ценятся за насыщенный вкус и универсальность. Это печенье сочетает в себе хрустящую текстуру и пикантный аромат, благодаря сочетанию голландского и твердого сыра, а специи придают ему дополнительную глубину. Приготовление этого лакомства несложно: тесто получается плотным и нежным, а выпекание придает печенью аппетитную золотистую корочку. Отлично сочетается с вином, кофе или чаем, может стать элегантной закуской или дополнением к основным блюдам. Его можно подавать как самостоятельный перекус или использовать в составе гастрономических сетов. Это идеальный выбор для тех, кто любит насыщенные вкусовые ощущения и ценит изысканную простоту итальянской кухни.
1
Яйца перемешать с маслом, на крупной терке натереть сыр, добавить молоко, потом муку, после чего перец и приправы. Тесто должно получиться плотным и не прилипать к рукам. Поставить в холодильник на 20 минут.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Голландский сыр: 200 г
- Твердый сыр: 130 г
- Молоко: 1 столовая ложка
- Пшеничная мука: 230 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Чеснок: по вкусу
- Сушеный базилик: по вкусу
2
После достать, разделить на 2 части, раскатать в колбаску, нарезать кусочками. Выпекать 20 минут при температуре 180–190 градусов. В последние 5 минут поставить на режим вентилятора.
- Соль: по вкусу