Маффины с топленым молоком

12 порций

30 минут

Маффины с топленым молоком – это нежная выпечка с глубоким, сливочным вкусом, навеянным традициями использования топленого молока в европейской кухне. Это молоко, прошедшее процесс томления, придает тесту особую карамельную ноту и мягкость. Маффины получаются воздушными и ароматными, с тонким оттенком сладости, который гармонично сочетается с хрустящей корочкой. Их можно подавать как самостоятельное лакомство к утреннему чаю или кофе, а также дополнять ягодами, медом или орехами для новых вкусовых впечатлений. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а удовольствие от результата несравнимо ни с чем.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 245.4
• Белки: 3.8g
• Жиры: 10.8g
• Углеводы: 33.4g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 250 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Соль: щеп.
• Сливочное масло: 120 г
• Сахар: 200 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Топленое молоко: 240 мл

Шаги приготовления

1. Просеять муку, разрыхлитель и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Соль:  щепотка

2. В отдельной миске тщательно перемешать масло, сахар и яйца. Взбивать смесь не требуется.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Сахар: 200 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Влить молоко, еще раз перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое молоко: 240 мл

4. Добавить мучную смесь. Перемешать. Тесто готово.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Соль:  щепотка

5. Разложить его по формочкам и отправить в духовку. Выпекать 25 минут при 180 градусах.