Яблочный пирог с карамелизированными яблоками
4 порции
45 минут
Яблочный пирог с карамелизированными яблоками — это утонченное сочетание сладости и пряности, в котором простота ингредиентов рождает восхитительный вкус. Исторически яблочные пироги были популярны в европейских кухнях, особенно в Англии и Франции, где яблоки долго считались идеальным фруктом для выпечки. Этот вариант восхищает насыщенной текстурой карамелизированных яблок, которые придают пирогу особую мягкость и глубину вкуса. Коричный аромат гармонично дополняет сладкую карамельную глазурь, создавая теплый, уютный десерт. Такой пирог идеально подойдет к чаепитию или как завершение торжественного ужина. Его можно подать с ванильным мороженым или свежими сливками, чтобы подчеркнуть нежность яблок и придать еще больше гастрономического наслаждения.
1
Яблоки нарезать ломтиками, посыпать корицей.
- Яблоко: 5 штука
2
Яйца с сахаром взбить до густой пены. Продолжая взбивать, добавляйте муку по частям. Если вы взбиваете миксером, то в общей сложности на это уйдет 5 минут.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Тростниковый сахар: 1 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
3
Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Яблоки равномерно уложить на дно. Залить тесто поверх яблок. Затем поставить в духовку и выпекать 45 минут при температуре 180 градусов.
- Яблоко: 5 штука
4
Для украшения я использовала карамелизированные яблоки. Делаются они очень быстро и легко. Нарежьте яблоки дольками. На сковородке растопите сливочное масло. Выложите дольки яблок на сковородку. Обжаривать яблоки нужно до румяного вида (яблоки должны быть мягкими). Затем добавить к яблокам сахар и помешивать до тех пор, пока каждая долька не покроется карамелью.
- Яблоко: 5 штука
- Тростниковый сахар: 1 стакан