Ачма ленивая

8 порций

60 минут

Ачма ленивая – это упрощённый вариант знаменитого грузинского блюда, созданного для тех, кто хочет насладиться его нежным вкусом без сложных кулинарных процессов. Этот пирог, пропитанный молочной начинкой с адыгейским и российским сыром, приобретает невероятную мягкость и аромат. Лаваш заменяет традиционное тесто, делая приготовление быстрым и удобным. Запекаясь, слои пропитываются яично-молочной смесью, создавая гармонию воздушности и насыщенности. Сырная начинка дарит насыщенный сливочный вкус с лёгкими пряными нотками зелени, а румяная корочка придаёт аппетитную текстуру. Идеальный вариант для уютного семейного ужина или неожиданного визита гостей, ачма ленивая сохраняет в себе дух грузинской гостеприимности и простоту приготовления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 668.7
• Белки: 40.7g
• Жиры: 35.9g
• Углеводы: 38g

Ингредиенты

• Армянский лаваш: 7 шт.
• Адыгейский сыр: 500 г
• Молоко: 700 мл
• Российский сыр: 500 г
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Соль: по вкусу
• Укроп: по вкусу
• Петрушка: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, мелко нарезанную зелень и молоко. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейский сыр: 500 г
   • Российский сыр: 500 г
   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Молоко: 700 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Укроп:  по вкусу
   • Петрушка:  по вкусу

2. На противень выложить лист лаваша, промазать начинкой, накрыть следующим листом и т.д. Последним, самым верхним, должен быть лист лаваша.

   Необходимые ингредиенты:

   • Армянский лаваш: 7 штук

3. Оставить немного начинки, а собранную ачму поставить в прогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут.

4. За 10 минут до готовности промазать верхний слой оставшейся начинкой и дать подрумяниться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 700 мл
   • Адыгейский сыр: 500 г
   • Российский сыр: 500 г
   • Куриное яйцо: 6 штук

5. Чуть остывшую ачму разрезать на порционные кусочки.