Пирог с грушей и ежевикой
4 порции
60 минут
Пирог с грушей и ежевикой — это воплощение нежности и аромата. Этот десерт сочетает в себе сладость спелых груш и легкую кислинку ежевики, создавая восхитительный баланс вкусов. Миндальные лепестки придают пирогу изысканный хруст, а воздушное тесто с ванильным оттенком делает его особенно уютным. Такой пирог идеально подходит для семейных чаепитий или как изысканный десерт к праздничному столу. Европейские корни рецепта отражают традиции выпечки, где фрукты и ягоды играют главную роль в создании утонченных вкусовых сочетаний. Подавайте его слегка теплым, присыпав сахарной пудрой, чтобы подчеркнуть его естественную сладость.
1
Духовку разогреть до 180 градусов.
2
Разъемную форму смазать сливочным маслом.
- Сливочное масло: 180 г
3
Груши очистить от кожуры. Замороженную ежевику разморозить.
- Груши: 400 г
- Ежевика: по вкусу
4
Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема,продолжая взбивать ,по одному ввести яйца,затем половину муки,соль,разрыхлитель и ванильный экстракт. Ввести оставшуюся муку.
- Сливочное масло: 180 г
- Мелкий белый сахар: 140 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Пшеничная мука: 200 г
- Морская соль: щепотка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
5
Выложить тесто в форму, а сверху — груши и ежевику.
- Груши: 400 г
- Ежевика: по вкусу
6
Присылать пирог миндальными лепестками и выпекать 30–35 минут.
- Миндальные лепестки: по вкусу
7
Готовый и остывший пирог присыпать сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: по вкусу