Миндальное печенье со сладкими оливками
12 порций
35 минут
Миндальное печенье со сладкими оливками — это неожиданный и утончённый десерт, в котором сладость миндаля гармонично сочетается с пикантными нотками оливок Olivotto. Этот рецепт имеет корни в европейской гастрономии, где часто экспериментируют с контрастами вкусов. Хрустящая текстура печенья прекрасно дополняется нежностью сладких оливок, придавая ему особый характер. Лимонный сок и цедра добавляют свежесть и лёгкую кислинку, делая вкус более глубоким. Такое печенье можно подавать как элегантное сопровождение к чаю или кофе, а также использовать в качестве изысканного подарка для ценителей гастрономических необычностей. Оно удивляет, очаровывает и оставляет долгий приятный послевкусие, приглашая в мир гастрономических открытий.
1
С помощью миксера перетереть и смешать все ингредиенты, кроме оливок, до получения однородной массы. Добавить сладкие оливки Perle noire Olivotto, затем перемешать вручную.
- Миндаль: 600 г
- Сахар: 500 г
- Вода: 50 мл
- Лимонный сок: 15 мл
- Лимонная цедра: 0.5 штука
- Сладкие оливки Olivotto: 100 г
2
Выпекать при 180 градусах примерно в течение 15 минут, в зависимости от величины приготовляемого элемента.