Ванильно-медовое суфле

6 порций

40 минут

Ванильно-медовое суфле — это нежный десерт, вдохновленный европейскими традициями кулинарии. Его шелковистая текстура достигается путем тщательного смешивания молока, меда и ванилина, которые придают блюду утонченный аромат и легкую сладость. Взбитые белки придают воздушность, а запекание создает легкую золотистую корочку. Это идеальный выбор для тех, кто ценит изысканные десерты с натуральными вкусами. Суфле отлично подойдет как утонченный финал романтического ужина или как легкое угощение к чаю. Подача с сахарной пудрой добавляет элегантности, подчеркивая его нежность и утонченность. Наслаждайтесь каждым воздушным кусочком этого изысканного лакомства!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 357.8
• Белки: 13.6g
• Жиры: 12.6g
• Углеводы: 49g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1.3 ст.л.
• Молоко: 1 л
• Прозрачный мед: 1 ст.
• Ванилин: 0.5 ч.л.
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Сахарная пудра: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Развести муку в холодном молоке, избегая образования комков. Добавить мед и ванилин. Поставить кастрюльку с молочной смесью на средний огонь, довести до кипения, снять с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.3 столовая ложка
   • Молоко: 1 л
   • Прозрачный мед: 1 стакан
   • Ванилин: 0.5 чайная ложка

2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить, постепенно вмешать в молочную смесь, не допуская сворачивания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук

3. Белки взбить в крепкую пену, выложить в молочную смесь, аккуратно перемешать.

4. Влить суфле в форму для запекания, поставить в разогретую до 160 градусов духовку, выпекать 20 минут. Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 1 столовая ложка