Мармелад с лимоном
3 порции
5 минут
Мармелад с лимоном — это изысканный десерт, воплощающий в себе гармонию сладости и освежающей кислинки. Этот рецепт корнями уходит в традиции европейской кухни, где цитрусовые часто используются для приготовления кондитерских изделий. Лимоны, сваренные в воде и пропитанные сахаром, превращаются в густую, ароматную массу, раскрывающую всю глубину вкуса. Тягучая консистенция и яркий, солнечный аромат делают этот мармелад прекрасным дополнением к утреннему чаю или выпечке. Его можно использовать как начинку для пирогов, подавать с тостами или добавлять в десерты. Этот рецепт прост в исполнении, но требует терпения, ведь именно длительное варение позволяет лимонам полностью раскрыть свой вкус, а сахару придать им бархатистую текстуру.
1
Лимоны вымыть и наколоть вилкой.
- Лимон: 3 штуки
2
Вскипятить в кастрюле воду, опустить в нее лимоны, накрыть крышкой и варить около 40 минут, затем воду слить.
- Лимон: 3 штуки
3
Лимоны остудить и нарезать небольшими кусочками.
- Лимон: 3 штуки
4
Выложить нарезанные лимоны в глубокую сковороду, всыпать сахар, перемешать и варить, постоянно помешивая, минут 30–40.
- Лимон: 3 штуки
- Сахар: 500 г