Рассыпчатый яблочный пирог с корицей
6 порций
120 минут
Рассыпчатый яблочный пирог с корицей — воплощение уюта и домашнего тепла. Этот классический десерт европейской кухни сочетает в себе нежность песочного теста, пряность корицы и сочность сладких яблок. Его история уходит корнями в традиционные рецепты семейных пирогов, которые пекли еще столетия назад, наслаждаясь ароматом запеченных фруктов. Хрустящая крошка на поверхности добавляет особый шарм, создавая контраст с мягкими яблочными ломтиками. Пирог идеально подходит для уютных вечеров, чаепитий или праздничных посиделок. Подавайте его теплым, с шариком ванильного мороженого или нежным сливочным соусом, чтобы усилить вкусовую палитру. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а результат неизменно радует: аромат, вкус и текстура создают гармонию, которую хочется переживать снова и снова.
1
Масло 100 грамм, мука 150 грамм, сахар 50 грамм вилкой тщательно перемешать до получения крошкообразной массы. Добавить желток и руками замешивать до получения мягкого шарика. Завернуть шарик в полиэтилен и отправить в холодильник на час.
- Сливочное масло: 200 г
- Пшеничная мука: 300 г
- Сахар: 150 г
- Яичный желток: 1 штука
2
Масло 100 грамм, сахар 100 грамм, мука 150 грамм — замесить до получения крошкообразной массы.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 150 г
- Пшеничная мука: 300 г
3
Достать тесто из холодильника и раскатать по величине формы, учитывая, что должны быть бортики 3 см высотой, разровнять равномерно руками по форме и по бортикам (рис. 4).
4
Яблоки очистить и нарезать тонкими кружочками. Уложить в подготовленную форму с тестом. Присыпать сахаром и корицей. Сверху посыпать крошкообразной засыпкой, чтобы яблок было не видно.
- Яблоко: 3 штуки
- Сахар: 150 г
- Корица: 0.5 чайная ложка
5
Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25–30 минут.