Пирог с творогом и черной смородиной
4 порции
80 минут
Пирог с творогом и черной смородиной – это гармония нежности и кисло-сладких нот. Этот десерт, вдохновленный европейскими традициями, сочетает воздушное тесто с кремовой творожной начинкой и освежающими ягодами. Черная смородина придает пирогу выразительный аромат и легкую кислинку, идеально уравновешенную сладостью теста и миндальной крошки. Такое лакомство можно подать на уютный семейный ужин или праздничное чаепитие. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, пирог легко можно создать дома, наслаждаясь процессом выпечки. Сочетание хрустящей основы и сочной начинки делает его любимым рецептом многих поколений.
1
Высыпьте муку на стол, сверху соль, сахар и масло, нарезанное кубиками. Все необходимо порубить в мелкую крошку. Добавьте яйцо и замесите тесто.
- Пшеничная мука: 200 г
- Сахар: 50 г
- Сливочное масло: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Раскатайте тесто и выложите в форму. Наколите по всему периметру вилкой и уберите в холодильник на 40 минут.
3
Смешайте 2 столовые ложки муки, сахарную пудру и творог. Порубите в крошку. Выложите в форму. Сверху — ягоды.
- Пшеничная мука: 200 г
- Сахарная пудра: 2 столовые ложки
- Творог: 200 г
- Свежие ягоды: 200 г
4
Миндаль порубите и посыпьте сверху. Выпекайте 20–30 минут при температуре 200 градусов.
- Миндаль: 10 г