Овсяное печенье с изюмом и корицей
10 порций
20 минут
Овсяное печенье с изюмом и корицей – это уютное лакомство, в котором гармонично сочетаются хрустящая текстура овсяных хлопьев, нежность сливочного масла и аромат пряной корицы. Его корни уходят в европейскую кухню, где овсяная выпечка давно любима за свою питательность и насыщенный вкус. Изюм добавляет сладкие нотки и приятную сочность, а коричневый сахар придаёт карамельный оттенок. Такое печенье идеально подходит к чаю или кофе, создавая атмосферу домашнего тепла и уюта. Благодаря простоте приготовления оно стало популярным в кулинарных традициях многих стран и любимо как детьми, так и взрослыми.
1
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
- Сливочное масло: 200 г
- Коричневый сахар: 100 г
2
Добавить овсяные хлопья (их можно вначале измельчить, если кто-то любит более нежную текстуру теста), муку, разрыхлитель, корицу и яйцо.
- Овсяные хлопья: 250 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Взбивать все до получения однородного теста.
4
Распарить и обсушить изюм.
- Светлый изюм без косточек: 100 г
5
Добавить изюм в тесто, снова тщательно вымесить.
- Светлый изюм без косточек: 100 г
6
Противень покрыть пекарской бумагой и смазать маслом, не лишним будет слегка присыпать мукой. Из теста скатать небольшие шарики, выложить их на противень на расстоянии 3–4 см друг от друга и, надавливая на них ладонью, придать им округлую форму.
- Сливочное масло: 200 г
- Пшеничная мука: 200 г
7
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20–25 минут.