Шоколадные кексы с клюквой

8 порций

30 минут

Шоколадные кексы с клюквой – это изысканное сочетание насыщенного шоколадного вкуса с легкой кислинкой ягоды. Этот десерт родом из европейской кухни, где ценят баланс сладкого и кислого. Тесто, приготовленное на основе какао, сливочного масла и молока, получается воздушным и нежным, а добавленная клюква придаёт выпечке свежесть и пикантность. Кексы особенно хороши к чаю или кофе, идеально подходят для уютных вечеров и дружеских встреч. Благодаря простоте приготовления, они быстро станут любимым рецептом в вашей коллекции. Их можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью, чтобы подчеркнуть богатство вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 316.5
• Белки: 7.3g
• Жиры: 10.5g
• Углеводы: 48.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 220 г
• Сливочное масло: 60 г
• Молоко: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Какао-порошок: 0.5 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Ванильный сахар: щеп.
• Сода: 0.8 ч.л.
• Соль: щеп.
• Клюква: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сливочное масло растопить и дать остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г

2. Просеять муку, добавить сухие ингредиенты, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 220 г
   • Какао-порошок: 0.5 стакан
   • Сахар: 1 стакан
   • Ванильный сахар:  щепотка
   • Сода: 0.8 чайная ложка
   • Соль:  щепотка

3. Яйца, масло, молоко перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сливочное масло: 60 г
   • Молоко: 0.5 стакан

4. В сухую смесь влить жидкую и хорошенько перемешать (тесто должно получиться густое и без комков).

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 220 г
   • Какао-порошок: 0.5 стакан
   • Сахар: 1 стакан
   • Ванильный сахар:  щепотка
   • Сода: 0.8 чайная ложка
   • Соль:  щепотка

5. Клюкву добавить в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клюква:  по вкусу

6. Тесто разложить по формочкам и выпекать в духовке 20–25 минут при температуре 210 градусов.