Пирог с яблоками и абрикосами
4 порции
80 минут
Пирог с яблоками и абрикосами — это гармоничное сочетание нежности и фруктовой свежести. Его корни уходят в европейскую кулинарию, где фрукты часто используются для создания воздушных и ароматных десертов. Сладость яблок, слегка карамелизированных в процессе запекания, прекрасно дополняется медовой ноткой абрикосов, а корица придаёт пирогу теплый, уютный аромат. Этот пирог идеально подходит как для семейного чаепития, так и для торжественного угощения. Его текстура мягкая, воздушная, с легким хрустом карамелизированных краёв. Подавать его лучше слегка остывшим, посыпанным сахарной пудрой, с чашкой ароматного чая или кофе. Он прекрасно сочетается с ванильным мороженым, усиливая вкус каждого кусочка. Вкус этого десерта пробуждает теплые воспоминания и делает любое чаепитие по-настоящему уютным.
1
Нарезать яблоки и абрикосы, выложить на смазанную сливочным маслом форму, посыпать сверху корицей.
- Сливочное масло: 100 г
- Абрикосы: 8 штук
- Яблоко: 3 штуки
- Корица: 1 чайная ложка
2
Взбить яйца, постепенно добавлять сахар, муку и разрыхлитель. Растопить масло и мед на водяной бане и влить в тесто. Хорошенько перемешать до консистенции густой сметаны. Залить яблоки и абрикосы полученной массой.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 0.5 стакан
- Пшеничная мука: 150 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Сливочное масло: 100 г
- Мед: 3 столовые ложки
3
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
4
Достать из духовки и дать остыть. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
- Сахар: 0.5 стакан