Быстрый сметанный торт
8 порций
120 минут
Быстрый сметанный торт — это нежный и ароматный десерт, который сочетает мягкость воздушных коржей и насыщенность крема. Его история восходит к традициям русской кухни, где сметана всегда играла ключевую роль в выпечке. Этот торт славится простотой приготовления: коржи выпекаются на сковороде, а крем из сливочного масла и сгущенного молока придает ему бархатистую текстуру. Грецкие орехи добавляют тонкий ореховый вкус и хрустящую текстуру. Торт идеален для семейного чаепития, его можно приготовить буквально за час, не прибегая к сложным техникам. Он тает во рту, оставляя приятное сливочное послевкусие. Такой десерт украсит любой стол и порадует гостей своим насыщенным, домашним вкусом.
1
Для теста смешайте сметану, яйца, соль, сахар, муку и соду (или разрыхлитель). Тесто должно получиться жидким. Протрите орехи через мелкую терку. Добавьте щепотку орехов в тесто. Разделите тесто на две части.
- Сметана 20%-ная: 460 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: щепотка
- Сахар: 2 стакана
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
- Грецкие орехи: 130 г
2
Для крема смешайте упаковку масла и молока сгущенного. Лучше в миксере.
- Сливочное масло: 200 г
- Сгущенное молоко: 0.5 банка
3
Испеките оба коржа теста по отдельности в сковороде, смазанной маслом (подсолнечным). Выпекайте около 30 минут при 180 градусах.
- Сливочное масло: 200 г
4
Положите первый испеченный корж на поднос. Вылейте на него не много крема. Положить на него второй корж. Вылейте весь крем на верх. Обмажьте кремом все стороны. Посыпьте торт густо орехами со всех сторон.
- Грецкие орехи: 130 г