Овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами
12 порций
60 минут
Овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами — это идеальное сочетание нежного хрустящего теста, насыщенного шоколада и сладкой нотки фруктов. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кухню, где овсяная выпечка давно ценится за свою питательность и богатый вкус. Сливочное масло придаёт мягкость, корица добавляет теплые ароматные оттенки, а сухофрукты обогащают десерт естественной сладостью и легкой кислинкой. Печенье отлично подходит как для уютных семейных завтраков, так и для праздничных чаепитий. Его можно подавать с кофе, чаем или молоком, наслаждаясь гармоничным сочетанием вкусов. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а его универсальность позволяет экспериментировать с ингредиентами, создавая новые вариации.
1
Масло растопить и взбить с сахаром. Добавить яйцо, и все еще раз взбить. Добавить все сухие ингредиенты, кроме муки (соль, ваниль, разрыхлитель, корицу) и взбить. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: щепотка
- Ванилин: 5 г
- Разрыхлитель: 15 г
- Молотая корица: 10 г
- Овсяные хлопья быстрого приготовления: 2 стакана
2
Нарезать шоколад небольшими кусочками и вместе с сухофруктами добавить к смеси, перемешать.
- Молочный шоколад: 100 г
- Сухофрукты: 100 г
3
Добавить муку, хорошо размять тесто лопаткой.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
4
Застелить противень бумагой и выкладывать печенье ложкой. Не стоит делать их слишком большими, лучше сделать их тоньше, они сами поднимутся в духовке. Выкладывать печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
5
Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют — можно снимать.