Кексы с вишней

8 порций

30 минут

Кексы с вишней – это нежное и воздушное лакомство, пропитанное ароматом спелых ягод и легкой кислинкой. Этот десерт, характерный для татарской кухни, объединяет традиционные ингредиенты с легкостью приготовления. Исторически выпечка в татарской кулинарии занимала особое место, а использование простых, но насыщенных вкусов, таких как вишня, придаёт выпечке особую изысканность. Кексы получаются мягкими благодаря сочетанию сметаны и молока, а их порционная форма делает их удобными для подачи. Яркий контраст сладкого теста и освежающей вишни превращает их в идеальный десерт к чаю или кофе. Их можно подавать как в повседневные дни, так и в праздники, радуя семью и гостей восхитительным вкусом и уютным домашним ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 295.5
• Белки: 5.2g
• Жиры: 14.1g
• Углеводы: 37.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 100 г
• Сметана 35%-ная: 50 г
• Молоко: 50 мл
• Растительное масло: 80 мл
• Пшеничная мука: 250 г
• Сода: 0.3 ч.л.
• Замороженная вишня: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. Яйца, сахар, масло и сметану с молоком (можно заменить на кефир, йогурт ) перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 100 г
   • Растительное масло: 80 мл
   • Сметана 35%-ная: 50 г
   • Молоко: 50 мл

2. В муку добавить соду и просеять через сито в смесь, вымешать тесто хорошо и разложить по формочкам (у меня металлические), предварительно смазанные маслом, заполняя наполовину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Сода: 0.3 чайная ложка

3. В каждую формочку положить по одной вишенке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная вишня: 0.3 стакан

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 20 минут.