Пирог с бананами и сметанным кремом
8 порций
60 минут
Пирог с бананами и сметанным кремом – это истинное наслаждение для любителей нежных десертов. Его корни уходят в американскую кухню, где особое внимание уделяется сочетанию мягкой текстуры и богатого вкуса. Этот пирог объединяет воздушное тесто с кусочками сладких бананов, а сверху покрывается густым сметанным кремом, который придает приятную кислинку и бархатистость. Благодаря мягкости и влажности, пирог идеально подходит для уютных домашних чаепитий или праздничных угощений. Сладкие бананы дополняют сливочную нежность, а легкая ванильная нотка делает вкус по-настоящему гармоничным. Подавать его лучше с теплым чаем или кофе, а каждый кусочек обязательно стоит полить густым сметанно-банановым соусом, который усиливает его нежность. Это лакомство, которое соблазняет и заставляет возвращаться за новым кусочком.
1
Взбить 3 яйца, 6 столовых ложек сахара и 4 столовые ложки сметаны. Влить растопленное сливочное масло (100 г) и перемешать.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 10 столовых ложек
- Сметана: 10 столовых ложек
- Сливочное масло: 100 г
2
1,5 стакана муки смешать с пачкой разрыхлителя, или добавить в тесто гашенную соду (0,5 чайной ложки). Всыпать эту муку (через сито) в смесь и вымесить.
- Пшеничная мука: 300 г
- Разрыхлитель: 10 г
3
3 банана порезать на мелкие кубики и вмешать в готовое тесто.
- Бананы: 5 штука
4
Форму смазать маслом, влить тесто, поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
- Сливочное масло: 100 г
5
Выпекать 30–40 минут, готовность проверить зубочисткой.
6
Горячий пирог вынуть из формы и залить соусом. НЕ ВСЕМ! Дать пирогу немного настояться (долго не получится — соблазняет))) Перед подачей непременно поливать кусочки пирога соусом!
7
Для соуса растереть 1–2 банана с 6 столовыми ложками сметаны (пожирней!) и 4 столовыми ложками сахара (блендером).
- Бананы: 5 штука
- Сметана: 10 столовых ложек
- Сахар: 10 столовых ложек