Карамельные маффины

8 порций

35 минут

Карамельные маффины – изысканное лакомство, пришедшее из глубин американской кухни, где уютные ароматы ванили, патоки и коричневого сахара наполняют дом теплом. Эти маффины – идеальное сочетание мягкости, насыщенного карамельного вкуса и хрустящих орехов, придающих им неповторимую текстуру. Благодаря добавлению изюма и семян кунжута, их вкус становится более глубоким и многогранным. Они отлично подходят как для утреннего кофе, так и для душевных вечеров с горячим чаем. Карамельные маффины легко готовятся, их воздушная структура и золотистая корочка делают их настоящим украшением стола. Богатые питательными ингредиентами, они могут служить не только угощением, но и полезным перекусом, придающим энергию на целый день.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 631.4
• Белки: 18g
• Жиры: 31.5g
• Углеводы: 70.9g

Ингредиенты

• Соевое масло: 0.5 ст.
• Коричневый сахар: 0.8 ст.
• Патока: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: 1 ч.л.
• Ростки пшеницы: 0.8 ст.
• Соевая мука: 0.3 ст.
• Сухое молоко: 0.5 ст.
• Кунжутные семечки: 0.5 ст.
• Пивные дрожжи: 0.5 ст.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Семечки подсолнуха: 0.5 ст.
• Молоко: 1.5 ст.
• Пекарский порошок: 2.5 ч.л.
• Орехи: 150 г
• Изюм: 190 г
• Геркулес: 15 г

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов. В большой миске смешать масло, сахар, патоку и яйца, добавить соль, ростки пшеницы, соевую муку, сухое молоко, семена кунжута, дрожжи, пшеничную муку, семена подсолнечника, молоко и пекарский порошок. Все тщательно перемешать. В получившуюся смесь равномерно вмешать изюм, ­орехи и овес.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевое масло: 0.5 стакан
   • Коричневый сахар: 0.8 стакан
   • Патока: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Ростки пшеницы: 0.8 стакан
   • Соевая мука: 0.3 стакан
   • Сухое молоко: 0.5 стакан
   • Кунжутные семечки: 0.5 стакан
   • Пивные дрожжи: 0.5 стакан
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Семечки подсолнуха: 0.5 стакан
   • Молоко: 1.5 стакан
   • Пекарский порошок: 2.5 чайные ложки
   • Орехи: 150 г
   • Изюм: 190 г
   • Геркулес: 15 г

2. Формы для маффинов смазать маслом. Выложить в них тесто и выпекать около пятнадцати минут до золотистого цвета, проверяя степень готовности при помощи зубочистки. Остудить, вытащить из формочек и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевое масло: 0.5 стакан