Запеканка творожная с грушей
4 порции
60 минут
Запеканка творожная с грушей – нежное и воздушное блюдо, родом из русской кухни, которое соединяет традиции и изысканный вкус. Манка придаёт запеканке лёгкость, а сметана – приятную кремовую текстуру. Груши добавляют фруктовую сладость, гармонично сочетаясь с кислинкой творога. Выпечка приобретает золотистую корочку, храня внутри мягкость и сочность. Это блюдо идеально подходит для завтрака или легкого десерта, даря наслаждение своим богатым вкусом и ароматом. В русских семьях запеканка – символ уюта и домашнего тепла, а её вариативность позволяет экспериментировать с добавками. Груши в этом рецепте делают её особенно нежной и утончённой, превращая простое блюдо в настоящий кулинарный шедевр.
1
Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 15 минут для набухания.
- Манная крупа: 2 столовые ложки
- Сметана: 3 столовые ложки
2
Творог протереть через сито. Добавить сахар, соль, все хорошо перемешать.
- Сухой творог: 200 г
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: щепотка
3
Грушу нарезать тонкими ломтиками.
- Груши: 0.3 штука
4
Яйца взбить в пену.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Соединить манку, творожную массу, взбитые яйца.
- Манная крупа: 2 столовые ложки
- Сухой творог: 200 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
6
Смазать форму для запекания сливочным маслом. В форму выложить половину смеси, затем сверху аккуратно разложить тонкие ломтики груши, залить сверху оставшейся творожной массой. Выпекать при 180 градусах 30–40 минут до образования золотистой корочки.
- Сливочное масло: 20 г