Творог в шоколаде с фруктами
4 порции
40 минут
Творог в шоколаде с фруктами — изысканный десерт, который сочетает нежность творожной массы, насыщенную сладость шоколада и яркие фруктовые акценты. Этот рецепт берет свои корни из европейской кухни, где особое внимание уделяется гармонии вкусов и текстур. Хрустящая оболочка из шоколада скрывает внутри мягкую, воздушную начинку из творога, который идеально дополняют кисло-сладкие фрукты — киви и вишня. Такое лакомство не только порадует любителей сладкого, но и станет прекрасным угощением для особых случаев. Оно идеально подходит для охлаждения в жаркие дни и прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или чая. Быстрое приготовление делает этот десерт удобным вариантом для неожиданных гостей или спонтанного желания насладиться чем-то особенным.
1
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки. Не жалейте шоколад — пусть слой будет побольше. После того, как все формочки покрылись шоколадом, отправить их в морозильную камеру.
- Шоколад: 150 г
2
Пока шоколад застывает, приготовить творожную начинку. Для этого творог смешать с сахаром. С помощью блендера (или протерев через сито) смешать сахар и творог, превратив их в однородную массу.
- Творог: 250 г
- Сахар: 3 столовые ложки
3
Измельчить киви. Измельчить вишню.
- Киви: по вкусу
- Консервированная вишня: по вкусу
4
Извлечь из морозилки формочки и наполнить их начинкой, поочередно выкладывая творог и фрукты. Смешать творог с фруктами, если нет желания делать слои. Начинка должна быть почти до самого края. Сверху залить шоколадом и разровнять. Отправляем все в морозилку.
- Творог: 250 г
- Киви: по вкусу
- Консервированная вишня: по вкусу
- Шоколад: 150 г
5
Достать формочки из морозилки (застывает шоколад быстро, 5 минут, и лакомство готово). Извлечь творожок в шоколаде из силиконовых форм.