Шоколадный брауни с маскарпоне

8 порций

45 минут

Шоколадный брауни с маскарпоне — это гармония насыщенного шоколадного вкуса и нежной сливочной текстуры. Родом из Америки, брауни стал одним из самых популярных десертов в мире. В этом рецепте воздушность маскарпоне придаёт выпечке невероятную мягкость и кремовую глубину. Горький шоколад в сочетании с богатым сливочным сыром создаёт идеальный баланс сладости и насыщенности. Этот десерт подходит как для уютных семейных вечеров, так и для изысканного чаепития с друзьями. Подавайте его слегка тёплым, наслаждаясь бархатной текстурой и тонким ароматом шоколада. Отличный выбор для настоящих гурманов!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 800.5
• Белки: 10.6g
• Жиры: 54.5g
• Углеводы: 66.3g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 200 г
• Черный шоколад 70%-ный: 200 г
• Сахар: 300 г
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Пшеничная мука: 150 г
• Сыр маскарпоне: 400 г

Шаги приготовления

1. Растопить шоколад со сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад 70%-ный: 200 г
   • Сливочное масло: 200 г

2. Взбить 3 яйца и 200 грамм сахара, добавить остывшую шоколадную смесь и муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Сахар: 300 г
   • Черный шоколад 70%-ный: 200 г
   • Пшеничная мука: 150 г

3. Для сливочной начинки взбить сливочный сыр, 2 яйца и оставшийся сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр маскарпоне: 400 г
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Сахар: 300 г

4. 3/4 шоколадного теста вылить на лист, смазанный маслом, затем вылить сливочную начинку и сверху оставшееся шоколадное тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Черный шоколад 70%-ный: 200 г
   • Сыр маскарпоне: 400 г

5. Выпекать 30 минут в духовке при 180 градусах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный шоколад 70%-ный: 200 г