Кокосовый крем рафаэлло

6 порций

15 минут

Кокосовый крем Рафаэлло — это воплощение нежности и воздушности, напоминающее знаменитые конфеты. Его история вдохновлена любовью к утонченным десертам, где кокосовая сладость сочетается с кремовой текстурой. Крем обладает насыщенным, сливочно-кокосовым вкусом с легкими нотками белого шоколада, создавая ощущение мягкости и гармонии. Он идеально подходит как самостоятельный десерт, дополнение к выпечке или основа для утонченных кондитерских изделий. Уникальность этого крема в его шелковистой консистенции, которая достигается благодаря постепенному смешиванию растопленного шоколада и масла со сгущенным молоком и кокосовой стружкой. После охлаждения он приобретает густую, бархатистую текстуру, раскрывая всю глубину кокосового аромата и сладости.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 712.7
• Белки: 7.9g
• Жиры: 50.9g
• Углеводы: 60g

Ингредиенты

• Кокосовая стружка: 70 г
• Сгущенное молоко: 400 г
• Сливочное масло: 200 г
• Белый шоколад: 200 г

Шаги приготовления

1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Белый шоколад: 200 г

2. Затем добавить сгущенку, все хорошо вымесить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сгущенное молоко: 400 г

3. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять все хорошо перемешать. Готовый крем переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3–4 часа (лучше на ночь).

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая стружка: 70 г