Роллы с фруктами и творогом
8 порций
40 минут
Роллы с фруктами и творогом – это нежный и легкий десерт, который сочетает воздушные блины с сочными фруктами и мягким творожным наполнением. Такой рецепт отражает современные гастрономические тренды, объединяя традиции с авторским подходом. Идеально подходит для завтрака или легкого перекуса, а также станет украшением праздничного стола. Сладость банана, освежающий вкус киви и экзотическая нотка манго гармонично дополняют мягкий творожный крем. Блинные полоски аккуратно оборачивают начинку, создавая удобный формат для подачи. Этот десерт можно дополнить ягодами, мёдом или шоколадным соусом, добавляя новые оттенки вкуса. Роллы не только радуют глаз своей яркостью, но и дарят незабываемые ощущения благодаря мягкости текстур и приятному контрасту вкусовых сочетаний.
1
У яиц отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и солью, муку просеять, добавить в муку молоко перемешать, затем добавить желтки, взбитые с сахаром, растопленное сливочное масло. Перемешать и аккуратно ввести взбитые в пену белки, перемешать, влить растительное масло. На сковороду налить 1 чайную ложку растительного масла, разогреть налить тесто на сковороду и выпекать тоненькие блинчики.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахар: 100 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 500 г
- Молоко: 1 чайная ложка
- Сливочное масло: 100 г
- Растительное масло: 50 мл
2
Готовые блинчики разрезать на полоски, на край полоски положить творог, протертый с сахаром, и нарезанные полосками киви, банан, и манго.
- Сахар: 100 г