Творожный манник с ванилью и ягодами
4 порции
85 минут
Творожный манник с ванилью и ягодами — это нежный, воздушный десерт, который сочетает в себе богатый вкус творога, сладость ванили и свежесть ягод. Это классическое блюдо русской кухни, основанное на использовании манной крупы, которая придаёт выпечке мягкость и бархатистую текстуру. История манника уходит корнями в традиции деревенской кухни, где манка была доступным и любимым ингредиентом. Этот манник идеален для уютных семейных чаепитий, а его нежная структура и сладкий аромат делают его восхитительным угощением. Подавайте его с лёгкой сметанной заливкой или свежими ягодами, чтобы подчеркнуть его естественную сладость. Он подходит как для завтрака, так и для десерта, наполняя дом теплом и ароматом домашней выпечки.
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см смазать маслом.
2
Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
- Творог: 300 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сметана: 100 г
- Сахар: 1 стакан
- Ванильный сахар: 2 чайные ложки
3
Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
- Манная крупа: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
4
Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу.
- Куриное яйцо: 3 штуки
5
Перемешать.
6
Выложить тесто в форму.
7
Выпекать 45–55 минут до золотистого цвета.
- Свежие ягоды: 150 г