Шоколадное печенье в глазури

4 порции

45 минут

Шоколадное печенье в глазури — это настоящее удовольствие для любителей насыщенного какао-вкуса. Его история берет начало в поиске идеального баланса между хрустящей текстурой и мягкостью шоколада. В основе рецепта — сливочное масло, сахар и ваниль, создающие нежную основу, которая дополняется ароматным какао. После охлаждения тесто раскатывают, вырезают фигурки и выпекают до легкой золотистой корочки. Главная изюминка — глазурь, в которую погружают половину печенья, придавая ему элегантный внешний вид и утонченную насыщенность шоколадного вкуса. Это печенье идеально сочетается с чашкой ароматного кофе или теплого молока, создавая уют и радость в каждом кусочке. Идеально подходит как для повседневных чаепитий, так и для праздничных угощений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 413.8
• Белки: 0.4g
• Жиры: 36.3g
• Углеводы: 21.3g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 175 г
• Сахар: 75 г
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Соль: щеп.
• Молоко: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Все взбить в миске, пока масса не станет светлой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 175 г
   • Сахар: 75 г
   • Ванильный сахар: 1 чайная ложка
   • Соль:  щепотка
   • Молоко: 1 столовая ложка

2. Добавить 250 грамм муки и 2–3 столовые ложки какао (понемногу, порциями, через сито).

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка

3. Замесить тесто и отправить на 30 минут в холодильник.

4. Раскатать между пищевой пленкой (так тесто не прилипает к скалке и к рабочей поверхности).

5. Вырезать формочками, аккуратно выложить на бумагу для выпечки.

6. Выпекать 10–12 минут при 200 градусах.

7. Как остынут — на половинку опустить в шоколадную глазурь.