Пончики с глазурью (Dunkin donuts)

10 порций

60 минут

Пончики с глазурью – это настоящая американская классика, символ уюта и радости. Их история восходит к 19 веку, когда голландские эмигранты привезли традицию жареных пончиков в США. Сегодня Dunkin' Donuts стал одним из самых известных брендов, предлагающих этот десерт. Вкус этих пончиков нежный, воздушный, с легкими ванильными нотками теста, а шоколадная глазурь добавляет насыщенности и сладости. Они идеальны для утреннего кофе, уютного чаепития или просто в качестве удовольствия на ходу. Простота приготовления делает их доступными даже для домашних кулинарных экспериментов. Можно добавить кокосовую стружку или посыпку, создавая свой уникальный вариант. Эти пончики – не просто десерт, а маленькое праздничное удовольствие в любой день!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 234.8
• Белки: 4.4g
• Жиры: 6.9g
• Углеводы: 39.1g

Ингредиенты

• Ванильный экстракт: 2 ч.л.
• Молоко: 0.5 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Шоколад: 100 г
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Сахарная пудра: 100 г

Шаги приготовления

1. Разотрем в миске ванильный экстракт и яйцо. Добавим пудру и растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванильный экстракт: 2 чайные ложки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахарная пудра: 100 г
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

2. Вмешиваем молоко и постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться довольно густыми и тягучим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.5 стакан
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки

3. Накроем тесто пищевой пленкой и поставить его в холодильник на 30 минут.

4. Достанем тесто и вымесим до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Раскатаем тесто в пласт толщиной 1 см и вырежем форму пончиков (можно чашкой и рюмкой).

5. Выложим пончики на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Поместим в разогретую до 200 градусов духовку и будем выпекать 15–20 минут. Пончики должны увеличится в два раза и подрумяниться.

6. Для глазури разломаем шоколад на кусочки, добавим 3 столовые ложки горячей воды и нагреем до тех пор, пока шоколад не растворится. Добавим размягченное масло и сахарную пудру, перемешаем до однородного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шоколад: 100 г
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Сахарная пудра: 100 г

7. Выложим глазурь в широкую посуду и окунем в нее остывшие пончики, выложим их на тарелку и посыпем кокосовой стружкой или пищевыми конфетти.