Чизкейк с грушами
6 порций
50 минут
Чизкейк с грушами — это утонченное сочетание сливочной нежности и фруктовой свежести, которое привносит теплую нотку в классический американский десерт. Его основа из хрустящих зерновых хлопьев, соединенных с ароматным шоколадом, создает идеальный контраст с воздушной сырной начинкой, в которой нежно растворяются кусочки сладких, чуть карамелизированных груш. Груши, томившиеся в сиропе, добавляют десерту насыщенность и легкую фруктовую кислинку, делая его особенно утонченным. Этот чизкейк отлично подойдет как для уютных семейных вечеров, так и для праздничных угощений, радуя своей элегантностью и гармоничным вкусом. Подавать можно с чашечкой ароматного кофе или легким белым вином, чтобы еще больше подчеркнуть его многогранность.
1
В кипящую воду добавляем сахар. затем кидаем туда целые груши. Варим 8–10 минут.
- Сахар: 100 г
- Груши: 4 штуки
2
Сыр филадельфия размягчаем, добавляем туда ваниль, перемешиваем.
- Сыр филадельфия: 300 г
- Ваниль: щепотка
3
Зерновые хлопья перемешиваем с топленым шоколадом. Накрываем пищевой пленкой, раскатываем до толщины около 0,5–1 см, берем формочки и режем корж. Ставим в холодильник на 20 минут.
- Хлопья 7 злаков: 200 г
- Шоколад: 1 кусок
4
Режем груши небольшими кубиками, добавляем к сыру филадельфия.
- Груши: 4 штуки
- Сыр филадельфия: 300 г
5
Вытаскиваем застывший корж, сверху выкладываем получившуюся смесь. Снова отправляем в холодильник на 15–20 минут.