Кокосовый пирог с яблоками
4 порции
95 минут
Кокосовый пирог с яблоками — это восхитительное сочетание нежности, аромата и легкой экзотики. Вдохновленный американской кулинарной традицией, этот пирог представляет собой удивительное слияние классического яблочного десерта и тропического кокоса. Хрустящее тесто на основе сливочного масла дарит приятную текстуру, а начинка из кокосовой стружки, йогурта и яблок придает пирогу баланс сладости и свежести. Кремовый слой добавляет бархатистость, делая каждый кусочек нежным и тающим во рту. Этот пирог идеально подходит для уютных семейных чаепитий, праздников и особых моментов, когда хочется побаловать себя чем-то особенным. Его охлаждение перед подачей позволяет раскрыть все оттенки вкуса, превращая его в изысканный десерт, который оставляет долгое приятное послевкусие.
1
Муку порубить с маслом в крошку. Влить воду и замесить тесто. Выстелить им форму и убрать в холодильник на 30 минут. Смешать все, кроме яблок, для начинки и проварить 8 минут до загустения. Яблоки порезать тоненькими дольками.
- Пшеничная мука: 200 г
- Сливочное масло: 100 г
- Вода: 5 столовая ложка
- Яблоко: 2 штуки
- Кокосовая стружка: 100 г
- Манная крупа: 1 столовая ложка
- Сахар: 4 столовые ложки
- Молоко: 300 мл
2
Для крема необходимо все смешать до однородности. Сначала йогурт с яйцом и сахаром, затем добавить крахмал.
- Натуральный йогурт: 250 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 4 столовые ложки
- Крахмал: 1 столовая ложка
3
Достать форму с тестом из холодильника, накалоть тесто вилкой. Тесто необходимо выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.
4
Затем выложить яблочные дольки, начинку с кокосом и крем. Выпекать еще 30 минут. Перед подачей остудить, подержав в холодильнике.
- Яблоко: 2 штуки
- Кокосовая стружка: 100 г
- Натуральный йогурт: 250 мл